今天凌晨零點41分，大雪節(jié)氣已至。
“大雪，十一月節(jié)。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪，已經(jīng)是一年中的第21個節(jié)氣了，“大”即“盛”，意為降雪將越來越頻繁，雪量也會增大，同時降雪的范圍也將會越來越廣。
▲上圖軟媒時間截圖，12月7日大雪。
這里，IT之家與大家再啰嗦幾句，二十四節(jié)氣是根據(jù)地球在黃道（即地球繞太陽公轉(zhuǎn)軌道）上的位置變化而定，這與陽歷（太陽歷）相吻合，因而二十四節(jié)氣并不是利用陰歷來確定的。
值得我們?yōu)橹院赖氖牵覈摹岸墓?jié)氣”在今年11月30日正式被聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
大雪時節(jié)，局地降溫降雪
受弱冷空氣影響，內(nèi)蒙古中部、東北地區(qū)中南部、江南東部和南部、華南中北部等地將降溫4～6℃；新疆北部、內(nèi)蒙古東北部、吉林東部、遼寧東北部等地的部分地區(qū)有小到中雪或雨夾雪天氣，其中新疆北部山區(qū)局地有大雪；內(nèi)蒙古中部、華北北部等地的部分地區(qū)有4～5級風(fēng)。
大雪后常見天氣及災(zāi)害
大雪（暴雪） 強(qiáng)冷空氣遇到較暖的空氣，冷熱相遇，往往能夠形成大量降雪甚至是暴雪。
降雪可幫助緩解冬旱，凍死害蟲，有利于冬季旅游業(yè)發(fā)展；但是過量降雪會導(dǎo)致路面積雪，化雪成冰，影響道路交通及民航。
凍雨（雨?。?nbsp;冷空氣繼續(xù)南下到達(dá)我國南方，特別是貴州、湖南、湖北等地，容易形成凍雨。高空降落的雪花，到達(dá)中層融化為雨，到達(dá)低空繼續(xù)遇冷成為雖低于0℃但仍為雨滴形態(tài)的過冷卻水，降落地面碰到任何物體立刻凍結(jié)。
凍雨落在樹上雖為奇觀，但同時也可能會對交通、電力、通訊產(chǎn)生嚴(yán)重影響，造成水果減產(chǎn)。
霧凇 大雪過后，我國西北、東北及長江流域大部，常會出現(xiàn)霧凇景觀，這是空氣中的水蒸氣遇低溫發(fā)生凝華現(xiàn)象，直接在物體上凍結(jié)形成乳白色的冰晶沉積物。
霧凇是人們欣賞的美景，但同時也可能會成為自然災(zāi)害，破壞樹木、電線，對交通、供電、通信等造成嚴(yán)重影響。
凌汛 大雪后，黃河包頭河段結(jié)冰封河，而偏南的蘭州河段沒有封河，河水流向已經(jīng)封河的河段，由于封河的河段上的冰層和凌壩阻擋了上游下來的河水，迫使水位抬高，包頭河段產(chǎn)生水漫河堤的凌汛災(zāi)害。
霧霾 12月，在剛剛邁入冬季的江南，早晨氣溫比較低或在雨雪過后，有可能出現(xiàn)成片的大霧區(qū)；北方城市基本開始供熱，廢氣排放量大幅度提高，霧霾天氣將會越來越頻繁。
大雪習(xí)俗
北方：觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲，大地銀裝素裹，堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球是年輕人最喜愛的冬日戶外活動。
南京：腌肉
老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。無論是家禽還是海鮮，用傳統(tǒng)的制作方法，將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涂抹在魚、肉和禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，再放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住放在陰涼背光的地方半月；將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的肉，十日后取出，掛在屋檐下晾干，以準(zhǔn)備迎接新年的到來。
大雪為什么要腌肉？相傳古時候，兇猛的怪獸“年”每到除夕，都會爬上岸來傷人。人們?yōu)榱硕惚軅?，每到年底，就足不出戶。因此，在“年”出來前，就必須儲備很多食物，肉、魚、禽等食品無法久存，南京人就想出了把這些肉食品腌制存放的方法。
臺灣：捕烏魚招待賓客
臺灣民諺：小雪小到，大雪大到。指從小雪時節(jié)，烏魚群就慢慢進(jìn)入臺灣海峽，到了大雪時節(jié)因為天氣越來越冷，烏魚沿水溫線向南回流，匯集的烏魚群也越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產(chǎn)量非常高。烏魚常被當(dāng)做上等佳肴來招待賓客。
大雪飲食
吃柑橘類水果
大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，如南豐蜜桔、琯溪蜜柚、贛南臍橙都是知名品種，適吃一些可以防治感冒，消痰止咳。
喝雪菜湯
大雪節(jié)氣前后，新鮮雪菜也逐漸上市，雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜富含維生素C，還含有胡蘿卜素和大量膳食纖維。
相對于大家習(xí)慣食用的腌雪菜而言，大雪時節(jié)不妨來碗雪菜湯。
南京：吃蘿卜圓子
用蘿卜加工成的蘿卜圓子是一道很有特色的金陵小吃，在煮沸的水中舀出幾個用蘿卜絲做的圓子，盛在碗中，撒些蒜花，清香無比，吃起來有滋有味。
山東：喝紅薯粥
大雪以后氣溫逐漸下降，人們屋里屋外都十分注意保暖，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”（碌碡liùzhou，又稱碌軸，一種用以碾壓的畜力農(nóng)具）的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥，紅薯粥香甜可口，有健脾養(yǎng)胃，還是一種很好的減肥食品。
大雪節(jié)氣，這樣保健養(yǎng)生
因人而異，得當(dāng)食補(bǔ)
從中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)角度看，整個冬季都應(yīng)進(jìn)補(bǔ)，大雪節(jié)氣尤甚，但進(jìn)補(bǔ)要因人而異。
大雪食補(bǔ)以補(bǔ)陽為主，如果面紅上火、空腔干燥干咳、口唇皸裂、皮膚毛發(fā)干燥，這可能是陰虛，應(yīng)以防燥護(hù)陰、滋腎潤肺為主，可食用牛奶、豆?jié){、魚肉、蜂蜜等柔軟甘潤的食物，忌食辣椒等燥熱食物。
如果面色蒼白、四肢乏力、易疲勞怕冷，那可能是陽虛的癥狀，應(yīng)食用溫?zé)崾燔浀氖澄?，如豆類、大棗、山藥、芹菜、雞肉等，忌食粘稠、干冷、生硬的食物。
注意保暖，當(dāng)心“寒從腳起”
大雪節(jié)氣過后，患有心腦血管病、關(guān)節(jié)炎、消化系統(tǒng)疾病的人要注意防寒保暖，尤其是要當(dāng)心“寒從腳起”。
中醫(yī)認(rèn)為“熱從頭生，寒從足入”，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也表明，當(dāng)外界變冷時，人體機(jī)能調(diào)節(jié)下，為了不使體內(nèi)熱量散失，手腳血液會回流以保持內(nèi)臟器官所需的溫度；當(dāng)腳下溫度低時，腳部血管收縮，血液回流受阻，導(dǎo)致全身血液循環(huán)不順暢，這樣人的全身都會感到寒冷；所以暖人先要暖腳，只有腳溫暖了，全身才會感覺溫暖。
所以，如果感到寒冷勞累，不妨用溫?zé)崴輦€腳，溫暖全身，消除疲勞。
最后，IT之家溫馨提示各位網(wǎng)友朋友們不要忘記好好吃早餐，看看天氣預(yù)報及時增添衣物，衷心祝愿大家在2016年的最后一個月里，生活順心，工作順利。
附：二十四節(jié)氣歌
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
上半年逢六二一，下半年逢八二三。
每月兩節(jié)日期定，最多相差一二天。
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