IT之家10月10日消息 據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報(bào)道，目前科學(xué)家已經(jīng)破解了榴蓮基因，找到了其獨(dú)特味道的根源所在。
▲圖自pixabay
據(jù)介紹，相關(guān)的研究報(bào)告發(fā)表在《自然-遺傳學(xué)》（《Nature Genetics》）雜志上。報(bào)告顯示，負(fù)責(zé)榴蓮味道基本元素的基因是硫化合物的揮發(fā)物，這些基因會(huì)在榴蓮的成熟期被激活。
報(bào)告還提到，貓山王（Musang King）榴蓮約有4.6萬個(gè)基因，是人類的兩倍。榴蓮的祖先出現(xiàn)在約6500萬年前，和可可樹有親緣關(guān)系。
榴蓮可以說是引起爭(zhēng)論最多的水果之一，喜歡和討厭這個(gè)味道的都大有人在。不過正是由于其獨(dú)特的氣味，榴蓮也形成了自己獨(dú)特的文化。
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