今天是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣大雪，也是冬季的第3個節(jié)氣，標志著仲冬（即農(nóng)歷十一月）時節(jié)的正式開始，氣溫將更低，白晝也將更短。
大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。天文角度來看，大雪節(jié)氣，太陽黃經(jīng)達255度。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣。
▲上圖來自軟媒時間
大雪起源
大雪節(jié)氣的由來每年公歷12月7日左右，太陽到達黃經(jīng)255度時，即為“大雪”節(jié)氣。我國古代將“大雪”分為三候：“一候鵑鷗不鳴；二候虎始交；三候荔挺出?！边@是說此時因天氣寒冷，寒號鳥不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽?！对铝钇呤蚣狻氛f：“至此而雪盛也?！贝笱┑囊馑际翘鞖飧?，降雪的可能性比小雪節(jié)氣時更大了，并不指降雪量一定很大。大雪節(jié)氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
大雪氣候
大雪時節(jié)，除華南和云南南部無冬區(qū)外，中國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃，黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下。在氣候正常年份，黃河流域以及以北地區(qū)已有積雪出現(xiàn)，冬小麥已停止生長。大雪以后，江南進入隆冬時節(jié)，各地氣溫顯著下降，常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象，“大雪冬至后，籃裝水不漏”就是這個時間的真實寫照，但是有的年也不盡然，氣溫較高，并無凍結(jié)現(xiàn)象。
根據(jù)中央氣象頻道的信息，隨著新一股冷空氣到來，各地空氣質(zhì)量將有所轉(zhuǎn)好，但中東部等地也將出現(xiàn)4-6℃、局地8℃的降溫。未來一周全國大部干冷為主，雨水稀少，氣溫整體偏低。在7-8日、10-11日還將先后有兩股冷空氣來襲，受其影響，中東部大部的氣溫將普遍處在與常年同期持平或略偏低的水平。特別是東北多地，氣溫偏低幅度可達3℃以上，明顯冷于常年同期。不過由于缺乏水汽的配合，今后幾天，北方大部地區(qū)都將以干冷為主，鮮有雨雪出現(xiàn)。而江南一帶冬天的腳步越來越近。7日至8日，西南地區(qū)東部、云南東部、廣西西部、海南島、臺灣等地有小到中雨或陣雨。此外，西藏西南部的部分地區(qū)有小到中雪，局地大雪或暴雪。
大雪養(yǎng)生
健康起居
大雪時節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。
大雪節(jié)令的特點是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
南方此時正是季節(jié)轉(zhuǎn)換，晝夜溫差變化較大，是中風易發(fā)作的時節(jié)，患有高血壓、高血脂、糖尿病等的中風高危人群，以及曾中風已愈的人群，要時刻警惕再次中風。
體育鍛煉是不可缺少的，可根據(jù)自己的年齡、性別、體質(zhì)、愛好，選擇不同的項目，須注意的是不要在大風、大霧中鍛煉，現(xiàn)代科學認為，在大風大霧時，空氣中懸浮的有害物質(zhì)較多，呼吸這樣的空氣，對健康有害。
食補
從中醫(yī)養(yǎng)生學的角度看，大雪已到了“進補”的大好時節(jié)。
1、養(yǎng)宜適度：所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調(diào)養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。
2、養(yǎng)勿過偏：綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把“補”當作養(yǎng)，于是飲食強調(diào)營養(yǎng)，食必進補；起居強調(diào)安逸，靜養(yǎng)惟一；此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。在進行調(diào)養(yǎng)時應采取動靜結(jié)合、勞逸結(jié)合、補瀉結(jié)合、形神供養(yǎng)的方法。
大雪風俗
腌肉
老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。[10]
觀賞封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。
進補
大雪是“進補”的好時節(jié)，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西柚子、臍橙雪橙都是的當家水果。適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農(nóng)諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農(nóng)婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。
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