北京時間1月18日消息，農(nóng)業(yè)的工業(yè)化發(fā)展已經(jīng)從根本上改變了人類大部分糧食作物的生產(chǎn)方式。工業(yè)化促使大規(guī)模生產(chǎn)具有可行性，并導(dǎo)致世界各地糧食供應(yīng)量增加而價格下降。然而，這種化學(xué)密集型食品生產(chǎn)體系的負面影響正越來越明顯。
研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前有500種不同化學(xué)物質(zhì)所制造的2000種農(nóng)藥正在歐洲被應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。然而，這些物質(zhì)究竟會對土壤質(zhì)量產(chǎn)生如何影響的數(shù)據(jù)仍然不夠完整，人們也無法權(quán)衡它們對土壤系統(tǒng)和人類健康的總體影響。
近日，歐盟資助的兩個項目iSQAPER和RECARE進行的首次研究揭示了歐洲土壤的狀況，其結(jié)果遠不能令人放心。《全環(huán)境科學(xué)》（Science of the Total Environment）雜志發(fā)表的一篇論文顯示，歐洲11個國家的絕大部分農(nóng)業(yè)土壤中發(fā)現(xiàn)了農(nóng)藥殘留。
研究人員就317份表層土壤樣本進行76種不同農(nóng)藥殘留的檢測。令人擔(dān)憂的是，在測試的76種農(nóng)藥殘留物中，有43種在土壤中被檢測到。論文還指出，鑒于進行檢測的活性物質(zhì)還不到歐盟市場目前批準的活性物質(zhì)的20%，土壤中農(nóng)藥殘留的發(fā)生率實際上可能會更高。
研究人員還就166個不同農(nóng)藥制品進行分析，發(fā)現(xiàn)83%的土壤中存在農(nóng)藥殘留。在最高濃度下檢測到的最常見混合物是有爭議的除草劑草甘膦及其代謝物氨基甲基膦酸，其次是常用的農(nóng)藥滴滴涕（1986年在歐盟被禁止使用），以及廣譜殺菌劑啶酰菌胺、氟環(huán)唑和戊唑醇。
所選樣本來自生產(chǎn)谷類、永久作物、根系作物、非永久性經(jīng)濟作物、蔬菜和干豆類、花卉和飼料作物所用的土壤。研究發(fā)現(xiàn)，根系作物土壤農(nóng)藥殘留量明顯高于其他作物。事實上，所有被測的根系作物土壤都含有農(nóng)藥殘留，其中85%含有多種農(nóng)藥殘留。
需要加強監(jiān)察計劃
荷蘭瓦格寧根大學(xué)（Wageningen University）項目協(xié)調(diào)員維奧萊特·蓋森（Violette Geissen）教授在iSQAPER網(wǎng)站發(fā)布的一段視頻中表示，盡管農(nóng)藥殘留的含量偶爾超過土壤中預(yù)期的環(huán)境濃度，但仍低于歐洲食品安全局（European Food Safety Authority）規(guī)定的土壤有機體的臨界值，但用于確定臨界值的方法是否足夠完善值得商榷。
農(nóng)藥獲得上市批準，只需對五種土壤動物及兩種細菌進行測試，但實際上土壤中存在逾一百萬的物種，其他的（動物和細菌）都沒有經(jīng)過農(nóng)藥效果的測試，實際測試的數(shù)據(jù)遠低于1%。此外，土壤中農(nóng)藥的混合物也沒有經(jīng)過測試。不同的農(nóng)藥可以在土壤中相互作用，并對其他農(nóng)藥產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。
這項研究指出，需要對農(nóng)藥殘留和土壤中殘留混合物的綜合影響進行監(jiān)測。雖然通過土地護理防止和補救歐洲土壤退化（RECARE）項目已經(jīng)結(jié)束，但歐洲和中國促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和環(huán)境復(fù)原力的相互作用土壤質(zhì)量評估項目（iSQAPER）將繼續(xù)努力促進健康土壤作為可持續(xù)糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)。
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