4 月 4 日消息，商業(yè)太空公司 Axiom Space 首次前往國(guó)際空間站的私人宇航員任務(wù)將于當(dāng)?shù)貢r(shí)間 4 月 6 日由 SpaceX 的獵鷹 9 號(hào)火箭發(fā)射升空。一家名為 Aleph Farms 的公司將借助這次任務(wù)向國(guó)際空間站發(fā)射技術(shù)平臺(tái)，測(cè)試在太空中如何生產(chǎn)人造肉。
人造肉公司 Aleph Farms 致力于開(kāi)發(fā)牛肉和膠原蛋白等的人造替代品。他們說(shuō)：“諸如登火星等長(zhǎng)期太空探索受到為宇航員提供高質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)能力的限制。Aleph Farms 正在開(kāi)發(fā)一種能生產(chǎn)人造牛排的技術(shù)平臺(tái)，此過(guò)程中所消耗的資源比飼養(yǎng)一頭牛獲取肉所需資源要少得多?！彼麄冄a(bǔ)充說(shuō)，了解這一過(guò)程在低重力條件下是如何工作的，將有助于“為長(zhǎng)期太空任務(wù)開(kāi)發(fā)一個(gè)完整的人造肉生產(chǎn)過(guò)程，并建立一個(gè)能有效減少地球碳排放的生產(chǎn)過(guò)程?！?/p>
Aleph Farms 主導(dǎo)的實(shí)驗(yàn)將借助 Axiom Space 公司的首個(gè)私人宇航員任務(wù) Axiom Mission 1 發(fā)射升空。如果天氣條件允許，Axiom Space 公司的此次任務(wù)將于 4 月 6 日從佛羅里達(dá)州的肯尼迪航天中心發(fā)射升空，最終抵達(dá)國(guó)際空間站。
此次任務(wù)為期 10 天時(shí)間，SpaceX 的載人龍飛船將搭載四名機(jī)組人員前往國(guó)際空間站。四人分別是美國(guó)宇航局前宇航員邁克爾?洛佩斯-阿萊格里亞（Michael López-Alegría），美國(guó)房地產(chǎn)企業(yè)家拉里?康納（Larry Connor），加拿大商人馬克?帕西（Mark Pathy）和以色列慈善家、前戰(zhàn)斗機(jī)飛行員埃坦?斯蒂布（Eytan Stibbe）。
斯蒂布將把 Aleph Farm 開(kāi)發(fā)的“微型實(shí)驗(yàn)室”送到國(guó)際空間站，并將其插進(jìn)國(guó)際空間站的歐洲哥倫布艙，接通電源和監(jiān)控系統(tǒng)，這將使研究人員能從地面控制整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。
作為囊括 35 項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的“拉基亞”任務(wù)組成部分，Aleph Farms 解釋稱：“在任務(wù)期間，我們的目標(biāo)是更好地了解微重力對(duì)肌肉組織形成的兩個(gè)基本過(guò)程的影響。”“這些過(guò)程包括牛細(xì)胞的增殖以及如何分化形成牛排的基本成分。”
分子生物學(xué)家、Aleph Farms 太空研究負(fù)責(zé)人茲維卡?塔馬里（Zvika Tamari）:“我們的實(shí)驗(yàn)將利用一種特殊的微流體設(shè)備?！彼忉屨f(shuō)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)工具“能讓牛肉細(xì)胞在微重力條件下生長(zhǎng)成熟，形成肌肉組織，通俗講就是培育出牛排?！薄皣?guó)際空間站為完成這些進(jìn)程塑造了一個(gè)完全不同的環(huán)境，這意味著建立相應(yīng)條件和流程需要進(jìn)行大量工作，從而確保這些進(jìn)程能成功執(zhí)行?！?/p>
塔馬里說(shuō)，“建立導(dǎo)致細(xì)胞能成功生長(zhǎng)和成熟的流程，也是我們?yōu)榇舜稳蝿?wù)做準(zhǔn)備工作中的最重要一部分?！?/p>
Axiom Mission 1 任務(wù)將在國(guó)際空間站上停留 8 天。任務(wù)結(jié)束時(shí)，宇航員將乘坐飛船濺落到大西洋。
隨后，斯蒂布將把微流體裝置交還給 Aleph Farms。研究人員再把培養(yǎng)的細(xì)胞送到位于以色列的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析，并與在地球上進(jìn)行的對(duì)照實(shí)驗(yàn)進(jìn)行比較。
除了下周的任務(wù)之外，Aleph Farms 也在關(guān)注如何開(kāi)發(fā)一個(gè)閉環(huán)系統(tǒng)，從而真正生產(chǎn)出可供宇航員在長(zhǎng)期太空探索任務(wù)中食用的人造肉。塔馬里將其稱之為“太空牛排”。
據(jù) Aleph Farms 公司介紹，他們?cè)O(shè)想宇航員能夠自由配置這些人造牛排的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至為它們添加額外礦物質(zhì)和維生素。
這個(gè)項(xiàng)目與太空食品合作伙伴 Astreas 合作進(jìn)行，已經(jīng)進(jìn)入了美國(guó)宇航局深空食品挑戰(zhàn)的第二階段。
Aleph Farms 公司補(bǔ)充道：“與汽車制造商的一級(jí)方程式賽車類似，我們正在最艱難的太空環(huán)境中開(kāi)發(fā)最有效的流程?！?/p>
這并不是 Aleph Farm 第一次嘗試太空實(shí)驗(yàn)，2019 年 9 月份公司就在國(guó)際空間站上進(jìn)行了第一次實(shí)驗(yàn)。
以往的實(shí)驗(yàn)中，研究人員使用特殊三維生物打印技術(shù)在太空中成功打印出肉類組織。
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