IT之家 7 月 14 日消息，國家食品安全風(fēng)險評估中心今日就有關(guān)國際機構(gòu)發(fā)布的阿斯巴甜評估結(jié)果回應(yīng)稱，阿斯巴甜按照我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用可以保障安全。
國家食品安全風(fēng)險評估中心表示，致癌物質(zhì)的致癌風(fēng)險通常由兩個因素決定。其一是致癌能力，IARC 主要依據(jù)人類流行病學(xué)調(diào)查和病例報告、動物試驗和生物學(xué)機制研究等，將致癌證據(jù)強度分為 1 類，2A、2B 類和 3 類（其中 1 類具有人類致癌性，2A 類對人類很可能致癌、2B 類對人類可能致癌但缺乏充分科學(xué)證據(jù)，3 類為尚無法分類）。
另一因素是暴露水平，指人體實際攝入或接觸該有害物質(zhì)量的多少。IARC 將阿斯巴甜列為 2B 類可能致癌物，說明其對人類致癌性的科學(xué)證據(jù)尚不充分，需進(jìn)一步研究考證。通過對其用量進(jìn)行控制管理，能夠保障其使用的安全性。
國家食品安全風(fēng)險評估中心聯(lián)合國家癌癥中心結(jié)合 JECFA 最新評估結(jié)果和我國居民消費情況進(jìn)行安全性評估，阿斯巴甜按照我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用可以保障安全。國家食品安全風(fēng)險評估中心將繼續(xù)關(guān)注 IARC 和 JECFA 等組織機構(gòu)的風(fēng)險評估動態(tài)及各國反應(yīng)和舉措，通過最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)和最嚴(yán)格的監(jiān)管，確保食品安全的底線。
IT之家此前報道，國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）、世界衛(wèi)生組織（WHO）、糧食及農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）公布了無糖甜味劑阿斯巴甜對健康影響的評估結(jié)果。
評估結(jié)果顯示，國際癌癥研究機構(gòu)援引對人類致癌性的“有限證據(jù)”，將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列（國際癌癥研究機構(gòu)第 2B 組），聯(lián)合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重 40 毫克。
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