線粒體產(chǎn)熱調(diào)節(jié)新機(jī)制被探明，棕色脂肪研究揭示體重管理奧秘

IT之家 9 月 18 日消息，為何有些人吃什么都不會胖？科學(xué)家?guī)砹俗钚乱娊猓?strong>認(rèn)為人體中的“棕色脂肪細(xì)胞”（Brown Adipocytes）通過將脂肪轉(zhuǎn)化為熱量來幫助燃燒卡路里，這有助于減輕體重和代謝健康。

來自慕尼黑大學(xué)醫(yī)院的研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)了一種調(diào)節(jié)線粒體產(chǎn)熱的新機(jī)制，這種特殊脂肪稱之為棕色脂肪細(xì)胞，通過將富含熱量的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量來幫助調(diào)節(jié)體溫。

該團(tuán)隊由心血管預(yù)防研究所（IPEK）的 Alexander Bartelt 教授領(lǐng)導(dǎo)，研究成果于 9 月 16 日發(fā)表在《EMBO 雜志》上。

環(huán)境寒冷時，產(chǎn)熱需要大量卡路里，棕色脂肪細(xì)胞會從儲存的脂肪中提取能量。Bartelt 教授說道“通過定期接觸寒冷來鍛煉棕色脂肪的人更瘦，且不易患上糖尿病和心血管疾病”。

棕色脂肪細(xì)胞的分子秘訣在于解偶聯(lián)蛋白-1（uncoupling protein-1），它促使熱量產(chǎn)生而非 ATP（細(xì)胞呼吸的常規(guī)產(chǎn)物）。

Bartelt 教授表示：“棕色脂肪細(xì)胞的高代謝活性必然也會影響 ATP 的生成”

團(tuán)隊與來自圣保羅的巴西同事合作，研究人員發(fā)現(xiàn)了“抑制因子 1”（inhibitory factor 1），該因子確保生產(chǎn) ATP。

人體溫度下降之后，會導(dǎo)致“抑制因子 1”的水平降低，從而可以進(jìn)行產(chǎn)熱作用。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明人為提高“抑制因子 1”的水平后，會干擾激活冷環(huán)境下棕色脂肪。

IT之家附上參考地址

• Unlocking the Power of Brown Fat: New Research Reveals Weight Loss Secrets

• Video synopsis: IF1 in brown fat and thermogenesis (EMBO Journal)

• IF1 is a cold-regulated switch of ATP synthase hydrolytic activity to support thermogenesis in brown fat

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