IT之家 2 月 27 日消息，美團(tuán)今日宣布將大力推動(dòng)“明廚亮灶陽(yáng)光廚房”，鼓勵(lì)餐飲商家通過(guò)后廚直播的形式，全面展示食品加工過(guò)程，為消費(fèi)者提供清晰可靠的參考。
目前，“美團(tuán)外賣(mài)”已在首頁(yè)顯著位置上線“明廚亮灶”專(zhuān)區(qū)。商家可申請(qǐng)開(kāi)通“明廚亮灶”直播，消費(fèi)者也可以推薦商家加入。美團(tuán)將為參與“明廚亮灶陽(yáng)光廚房”的商家提供硬件設(shè)備和安裝費(fèi)用補(bǔ)貼、平臺(tái)流量?jī)A斜等系列支持。
美團(tuán)曾先后在浙江、吉林、甘肅等省市試點(diǎn)推進(jìn)“明廚亮灶”，開(kāi)通餐飲商家后廚直播功能。參與的商家在營(yíng)業(yè)時(shí)會(huì)同步開(kāi)啟直播，展示食材加工處理的全過(guò)程。
平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，開(kāi)通“明廚亮灶”的商家，更容易獲得消費(fèi)者的信賴(lài)。以赫興記生煎旗下一家門(mén)店為例，開(kāi)通直播后，門(mén)店訂單量周環(huán)比增長(zhǎng)了 8.6%。
在浙江、吉林、甘肅等省市試點(diǎn)的基礎(chǔ)上，美團(tuán)將實(shí)施“明廚亮灶”專(zhuān)項(xiàng)流量?jī)A斜計(jì)劃，包括設(shè)立首頁(yè)獨(dú)立頻道、加大流量曝光、增設(shè)后廚直播專(zhuān)屬標(biāo)簽等，將“明廚亮灶”推向全國(guó)。
目前，美團(tuán)正與各大電信運(yùn)營(yíng)商聯(lián)合研發(fā)完善“明廚亮灶”直播系統(tǒng)。
在觀看后廚直播的過(guò)程中，消費(fèi)者可以一鍵反映各類(lèi)違規(guī)行為，美團(tuán)也將進(jìn)行核查，并給予消費(fèi)者反饋。
IT之家從美團(tuán)公告獲悉，為鼓勵(lì)更多商家加入“陽(yáng)光廚房”，美團(tuán)將提供專(zhuān)項(xiàng)硬件設(shè)備補(bǔ)貼，降低商家成本。其中，針對(duì)“夫妻老婆店”“社區(qū)小店”等小微餐飲商家，美團(tuán)將提供包括硬件設(shè)備費(fèi)用、安裝費(fèi)用等在內(nèi)的全額補(bǔ)貼。
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